Pesce al cartoccio
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Ingredients
1 pesce fresco intero (io uso il pesce castagna)olio
pan grattato
erbe aromatiche (timo, rosmarino, aglio in polvere, coriandolo)
sale
- Pulite accuratamente il pesce
- Riempite la pancia privata delle interiora con le erbe aromatiche
- Distendete il pesce su un foglio di alluminio abbastanza grande da potervelo avvolgere
- Cospargetelo di erbe, unite un filo d'olio e il pan grattato
- Chiudete l'alluminio e mettete il tutto in una teglia
- Infornate a 170 gradi per circa 30 minuti
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