Seppie ripiene

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Ingredients

1.  10 Seppie pulite di media grandezza
2.  1 pomodoro
3.  2 bicchieri di pan grattato
4.   mezzo bicchiere di olive nere in salamoia
5.  1 acciuga
6.   1/2 spicchio d'aglio
7.  misto di spezie, con prezzemolo
8.  1 uovo
9.  Olio e sale
   

1. Mettete in un recipiente il pan grattato
2.  Unite le spezie
3.  Tagliate a piccoli pezzetti le olive e unitele al tutto
4.  Sminuzzate l'acciuga e unite
5.  Tritate l'aglio e aggiungetelo al composto con un filo d'olio
6.  Mescolate il tutto con l'uovo e se necessario un pò d'acqua
7. Sciacquate le seppie e riempitele con il ripieno ottenuto
8.  Chidetele con degli stuzzicadenti
9.  Affettate a cubettini il pomodoro
10.  Mettete le seppie avvolte in un foglio di alluminio insieme al pomodoro a cubetti, un pò d'olio e sale, in una teglia
11. Infornate a 170 gradi per 40 minuti circa
12. Servite con vino bianco
    

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