Enchilada

Copy & Paste into your blog!

Ingredients

Pakke Hvit maistortilla; 1/2 kg Gul ost (Cheddar); 2 Gul løk; Boks Enchiladasaus, rød eller grønn; Kokt oksekjøtt (alternativ);

Kjele for fritering (se oppskrift); Ildfast form; Dyp bolle; Pølsetang; Aliminiumsfolie

Finhakk løken og riv all ost. Ta noe av osten tilside og bland resten med løk. Oksekjøttet skal være godt kokt og helst strimlet. Bland kjøttet med osten og løken

Fyll enchiladasaus i den dype bollen. Spar litt saus. Varm opp oljen i kjelen. Legg 1 tortilla i kjelen for ca. 5 sekunder. Ta ut tortillan og legg den i sausen. La sausen ligge over tortillan.

Ta en tortilla om gangen og fyll den med blandingen. Rull den og legg den i formen. Legg dem tett i tett. Hell resten av sausen over og siden resten av den rivne osten. Dekk formen med aliminiumsfolien.

Sett ovnen på 175º. Plasser enchiladan i ovenen i ca.45 minutter, til osten har smletet.

Enchiladan kan plasseres i frysen og etter blitt tint, bli bakt i ovnen.

Register or login to add a comment!