cesar

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Hamburguesas de Soja

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Ingredients

  • 250 Gramo/s Soja texturizada fina
  • Una Cebolla
  • Un Ajo
  • Un manojito Perejil
  • 2 Cucharadas de pan rallado
  • Una Cucharada de harina
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta

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  1. La soja texturizada se cuece aproximadamente durante 10 minutos en abundante agua hasta que se hidrate.

  2. Una vez hidratada se cuela todo el agua y se exprime con la mano para sacar el agua.

  3. A continuación se pone en un recipiente hondo junto al ajo machacado, la cebolla triturada, el pan rallado, la harina, el perejil, la sal y la pimienta.

  4. Se mezcla bien y se forman pequeñas bolas que se aplastan con la mano y se les da la forma de "hamburguesa".

  5. Por último se fríen en aceite muy caliente.

Nota: La misma receta se puede utilizar para hacer albóndigas, sólo hay que darles la forma adecuada, y preparar una salsa de tomate con que acompañarlas.

  • iconsam
    iconsam says

    That looks great! But my Spanish is sub-par. :(

  • cesar
    cesar says

    Thanks, I'm going to try to translate the recipe to English. :)

  • Mauro
    Mauro says

    Muy buena receta... la voy a probar. Aqui en Argentina hay mucha soja... :D Saludos y felicitaciones.

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