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Panquecas

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Ingredients

Misture bem 140g de farinha de trigo, 10g de fermento em pó, 5g de sal, 20g de açúcar. A parte junte 15g de manteiga integral sem sal derretida, 1 ovo, 250ml de leite. Misture as duas partes incorporando levemente e deixe descansar por 5 minutos. Frite as panquecas em frigideira untada com manteiga. As panquecas devem ficar espessas e bem douradas.

Sirva regada com mel.
Essa receita serve para fazer waffles, a única diferença e que a clara deve ser acrescentada à receita batida em picos leves no final.

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