Ensalada Emilio
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Ingredients
- 1 tallo de brócoli
- 1 lata de habas
- 1 endivia mediana
- 10 champiñones de castaño
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- Cortamos la endivia con un cuchillo afilado y la echamos en un bol.
- Después, troceamos los champiñones y los añadimos.
- Finalmente, cortamos el brócoli en pedazos medianos y echamos en el bol la lata de habas.
Extra: Como aliño, podemos usar un chorreón de aceite de oliva, cuatro gotas de balsámico de Módena y una pizca de sal.
Truqui: Si quieres una ensalada con más sustancia, puedes ponerle un poco de jamón serrano picado.
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vaya pedazo de receta rica y sencilla gracias!