BANANA E GENGIBRE COM SORVETE DE MACADÂMIA

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4 bananas nanicas

02 laranjas

Q.B. açúcar refinado

10gr gengibre ralado

130ml água

Q.B. rum para flambar

Q.B. pau de canela

10kg de sorvete de macadâmias

Corte o supeme da laranjas (somente o gomo sem a pele)

Em uma sautese (frigideira) acrescente a água, o gengibre e a canela. Deixe aquecer para liberar aromas e sabores.

Acrescente a laranja e a banana em rodelas ou do jeito que melhor agradar.

Flambe essa mistura com o rum.

Deixe em fogo baixo até amolecer. Retire as bananas e regue-as com o caldo.

Sirva com o sorvete de macadâmias.

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michelkho